鼠年将过，牛年即到，马上就要过年了，说起牛啊，人们自然会想到：勤劳、踏实、忠厚、坚韧等可贵的精神，可也有人说牛有着一股倔脾气。在巨野县陶庙镇前店子村有这样一个养牛专业户，他叫张峰，熟悉他的人，都说他有着一身“牛劲儿”。
“他这个人很实在。”“这个人在群众中威信挺高。”“他这个人很有韧劲儿，能够带着大家伙共同致富。”未见其人，先闻其名，这是巨野县陶庙镇前店子村村民对张峰的评价，看来张峰在村里还真是一位名人呐！当记者来到前店子村弘牧养殖场时，张峰正在给牛喂料。今年51岁的他原本只是一位普通农民，说起养牛的事，张峰告诉记者，家里有几亩田地，可一年到头挣不到几个钱。后来经多方考察，发现养牛效益可观，于是就有了养牛的想法。
全家人的反对声并没有动摇他养牛的决心。2008年，他想尽办法，筹集资金60万元，建起了一家肉牛养殖场，并从外地引进了40多头肉牛。“牛运来之后，当时咱不懂，也没给它打应急反应针，回来以后，牛拉稀、感冒，大部分都犯这个症。急的我了不得，到处请医生看病也不行，最后畜牧局给咱派来了专家，过来给咱帮忙打吊针，最后才平定下来啦。”张峰说道。
这场波折让张峰认识到了养殖技术的重要性，他在拜师学艺的同时，买来了大量有关肉牛养殖的书籍，还学会了上网查询。“牛有点小毛病啥的，饲养技术方面的，慢慢的学着在网上查找。”张峰告诉记者。
40岁拿起书本，学用电脑，张峰凭着一股不服输的劲儿，把养殖场管理的井井有条。
在他的办公室里一个个小本上详细的记录着每天的养殖、生产情况。“养牛不仅要从书本上学习知识，还要靠平时自己琢磨，所以要做好记录，还买了大量的书籍来学习，我这个人做事就是这样，要干就干到最好，要都不干。”张峰说道。
如今的张峰已经成了远近闻名的肉牛养殖专家，为了把牛养好，光是给牛的配料，张峰就有自己的“独家秘方”。
“这都是青储料，秋天玉米秸下来以后，打碎它，存到窖里边，含很多养分、糖分，一些木纤维啥的，比这个干麦秸营养高的多。”张峰边指着饲料边向记者介绍道。
青储料是用玉米秸秆深埋制成，在他的养殖场内，足足有3000多吨的青储料。
想把牛儿养得结结实实，单单靠这些简单的青储料还远远不够。张峰告诉记者，青储料只能算是“粗面”，想要牛儿长得壮，不添点儿“精粮”怎么能行呢？
“这是咱平时喂的精料，这是70%的玉米面加12%的棉粕、8%的豆粕、6%的麦麸，这是无公害饲料，牛吃了以后增肥快。”张峰抓了一把精料告诉记者。
把牛养好了，“怎么往外卖”就成了最后一道难题。头几年，张峰为了卖牛，跑遍了菏泽、济宁和附近的县市。
因为品质好，又讲信用，不少收购商和张峰签订了长期收购合同。张峰的肉牛养殖场也越做越大，还成立了肉牛养殖专业合作社。“社员大部分都是咱县的，营里、谢集、独山、麒麟镇都有咱的社员，他们买牛的时候咱帮他们买，统一供应饲料。”张峰告诉记者。
10年来，张峰靠着勤劳、忠厚、执着、坚韧的牛劲儿，把养殖场越做越大。他带领的合作社被评为省级现代农业示范专业合作社，同时，他也多次获得了表彰。目前，他又建起了一处新的现代化肉牛养殖基地，他和合作社社员们的致富之路必将更加宽广。
“下一步计划把这个场子再重新扩建，再扩建了20多亩，存栏量能增加400多头，年出栏量能达到两千多头。”张峰说道。（大众报业·客户端记者赵念东通讯员田加冠袁方张育瑞报道）
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