已经进入了冬季最为寒冷的时节了，很多人喜欢在秋冬的时候吃上一些羊肉锅、牛肉锅等这些能让身体热起来的食物，但是这些肉类吃多了对于肠胃比较脆弱的人来说，会比较容易不消化，这些看似大补的食材可能会增加肠胃的负担。
有句古话说的好“宁可一日无肉，不可一日无豆”，豆子有着跟肉类不相上下的蛋白质，就连很多现代的营养学中都提倡多吃豆类产品。秋冬正是吃豆的最佳时期，今天为您推荐以下五种豆类，中老年人多吃这五豆，有补气的效果。
第一种：红豆王维诗人笔下的红豆被作为是相思豆，相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望，因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。
红豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于改善肠胃功能，消除水肿。因为冬季天气干燥，食用红豆还可以帮助中老年人补充水分，润肠通便。同时红豆也具有补气血的作用。
推荐食谱：红豆羹、红豆薏仁汤、百合红豆沙
第二种：黄豆黄豆被誉为“植物肉”，其含有丰富的蛋白质、钙、维生素等，能够有助于提高老年人的免疫力，预防骨质疏松。一碗热腾腾的豆浆，是中老年人养生的佳品。
推荐食谱：猪蹄黄豆煲、豆浆
第三种：黑豆都说“补药一堆，不如黑豆一把”，唐朝时期，黑豆制成的豆腐和豆腐干广受欢迎，被列入宫廷的贡品之中，而在宋朝时期，黑豆也成为了民间的一道传统美食。
黑豆的营养价值丰富，富含不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。并且多吃黑豆也有助于养发护发，可见黑豆的好处很多。
推荐食谱：黑豆薏米百合汤、黑豆浆、五黑糕
第四种：豌豆豌豆在古代被称为“戎菽”，东汉王朝开国皇帝刘秀在南阳被王莽打败后，只剩下他单人独骑逃到南阳北边的一座大山里。由于连日征战奔波，他的战马没有吃到草料，此时已经疲惫不堪、无法起身。在刘秀即将放弃时，他遇到了一位白发的老人。
老人帮助他找到了一种他从未见过的庄稼，这些长秧青黄，上面结着密密层层的扁角子。这些带角的秧子正是豌豆，它们使刘秀的战马恢复了生机。几年后，刘秀打败了王莽，成为了皇帝，他没有忘记当年救活战马的豌豆，于是带着文武官员再次找到那位老人，答谢他的恩情。
豌豆在豆类家族中也是小有名气。豌豆含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于提高老年人的免疫力，预防感冒。此外，豌豆还有助于调节血糖，保持血糖的稳定。
推荐食谱：豌豆草菇虾仁、清炒豌豆米
第五种：绿豆绿豆，别名青小豆、菉豆、植豆、文豆。绿豆清热解暑，含有丰富的维生素E、膳食纤维和抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
在古代文学作品中，绿豆常常被用来比喻清廉、高洁的品质，如“绿豆虽小，却能穿透坚硬的石头”比喻人的品质经过磨练会更加坚硬。
推荐食谱：绿豆百合粥、绿豆羹
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